Miscelazione Visionaria non è un percorso di progettazione, gestione o metodo. È un corso agile e verticale: 20 ricette d’autore firmate Luca Cinalli, spiegate nel dettaglio e pensate per darti idee nuove da portare nella tua miscelazione.
Luca Cinalli è una figura riconosciuta del bartending internazionale: fondatore di Hospitality Gourmet e professionista legato a locali come Nightjar e Oriole. In questo corso non ti dà una teoria da manuale. Ti mette davanti ai suoi drink mostrandoti il suo schema di ragionamento.
Il valore sta qui: osservare da vicino come nascono ricette che uniscono estro, abbinamenti, preparazioni, garnish, bicchieri e gusto del cliente. Non per trasformarti in una copia di Luca Cinalli, ma per allenare l’occhio, raccogliere spunti e uscire dalla solita zona di comfort.
Puoi replicare i drink, certo. Ma puoi soprattutto usarli come archivio di idee: una combinazione di sapori, una garnish, una preparazione home made, un modo diverso di presentare un cocktail o di renderlo più riconoscibile.
In breve: se cerchi 20 signature cocktail da studiare e usare come ispirazione concreta, questo è il corso giusto.
