Twiga – Glamour esotico da raccontare

Cliente: Twiga
Città: Monte Carlo, Londra
Anno: 2022
Tipologia: Club
Servizi: Drink list, Staff training, Studio dei bicchieri di servizio

La sfida

Twiga è un nome che evoca lusso ed esclusività nei contesti più glamour, ma la sua proposta drink, pur di livello, non aveva un’identità forte e un fil rouge tra le diverse sedi. La proprietà voleva alzare l’asticella: non un semplice restyling della carta, ma la costruzione di una drink list a tema, capace di raccontare una storia attraverso ogni bicchiere e di reggere il confronto visivo con l’estetica ricercata dei locali. Un progetto pensato per generare stupore nell’ospite, non solo per soddisfare la sete.

Obiettivi

Elevare la qualità della proposta drink: portare ogni ricetta a un livello coerente con il posizionamento premium del brand.
Costruire un’identità narrativa: drink pensati come tappe di una storia, non solo come singole preparazioni.

L’approccio

Come per gli altri progetti multi-sede, siamo partiti da un sopralluogo per leggere lo stato dell’arte, per poi lavorare internamente su drink, bicchieri e presentazione visiva, individuando i fornitori più adatti al progetto. La drink list è stata presentata alla proprietà e trasferita sul campo con sessioni di formazione, sia nei nostri spazi sia direttamente nelle sedi dei locali.

Cosa abbiamo fatto

In due anni di lavoro abbiamo costruito la drink list muovendoci dentro un contesto fluido, legato ai brand sponsor coinvolti di volta in volta nella parte bar del locale, e definito con precisione la vetreria più adatta a ogni ricetta. Abbiamo affiancato lo staff nello shooting fotografico dei drink, introdotto nuove attrezzature nel servizio e curato una formazione dedicata alle preparazioni home made, oltre a materiale online pensato per i nuovi ingressi in squadra. Un grafico esterno ha curato il menu cartaceo, rendendolo parte integrante della narrazione veicolata dai cocktail.

Risultati

Un racconto in ogni drink: una proposta identitaria capace di trasmettere un’atmosfera, oltre che un sapore.
Qualità costante multi-sede: gli stessi standard, riprodotti fedelmente in ogni location del gruppo.
Competenze nuove in squadra: tecniche e ingredienti prima assenti, come alcune lavorazioni home made, entrate stabilmente nel bagaglio dello staff.